Recepten met pompoenen

Pompoenfrietjes

Voor 4 personen

• 1 pompoen naar keuze
• frituurolie
• zout

bereiden

• Snij de pompoen doormidden en verwijder de pitten.
• Snij het vruchtvlees in smalle frietjes en dompel ze in hete frituurolie van 190°.
• Laat ze uitlekken
• Bestrooi ze desgewenst met wat zout (suiker kan ook!)

het is belangrijk dat je heel smalle frietjes maakt, zoals de "allumettes" die je in de winkel vindt. De pompoenfrietjes worden namelijk niet voorgebakken en moeten dus na 1 bakbeurt gaar zijn.

<< terug naar overzicht recepten met pompoenen